Einheimische Produkte / Spezialitäten

Nach einem Aperitif im Weinkeller des Schlosses geniessen sie eine lokale Spezialität in einem der 3 vorgeschlagenen Restaurants. Danach wird Ihnen beim Confiseur etwas Feines aus Schokolade überreicht, und Sie bekommen eine Käseköstlichkeit zum Mitnehmen.

Besichtigung der Schokoladenfabrik und Kostprobe, mit Reservation. Empfang in der «Ecole du Chocolat», Produktgeschichte und Einführung in den Herstellungsprozess mit Degustation. Übergabe eines Diploms durch die «Compagnie des fin becs».

Sie können die altbewährte Kunst der Milchverarbeitung in einer der Alphütten des Parc Jurassien Vaudois von Anfang Juni bis Ende September miterleben. Herstellung von Gruyère, Butter, Quark und Raclette-Käse. Für Gruppen empfiehlt sich eine Reservation. Ende September / Anfang Oktober ist übrigens auch der Zeitpunkt des traditionellen Alpabzugs.

Malakoffs sind eine köstliche Käsespezialität aus dem Waadtland, die Sie unbedingt versuchen sollten!

Diese 1975 gebaute Brennerei ist auf die Distillierung von Essenzen aus Duft- und Heilkräutern spezialisiert.

Der Betrieb der Familie Pradervand bietet Ihnen Produkte aus der Gegend an, wie pasteurisierter Apfelsaft, Saisonfrüchte, hausgemachter Sirup und "la raisinée", ein dickflüssiger Sirup aus eingekochten Äpfeln oder Birnen, mit dem man fantastische Kuchen und Desserts machen kann.
Verkauf und Selbstbedienung im Dorfkern von Signy, wenige Minuten von der Autobahnausfahrt Nyon entfernt.