Vins / Caves / Dégustation

Avec ses 270 hectares, l’appellation Nyon est la deuxième en superficie du canton de Vaud. Une gamme très étendue de cépages blancs (Chasselas, Doral, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot blanc, Sauvignon, Gewürztraminer, Viognier, Riesling), et rouges (Gamay, Pinot Noir, Garanoir, Gamaret, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Dornfelder) font le bonheur de tous les amateurs et connaisseurs de vin.

Les 250 hectares de son vignoble classent Mont-sur-Rolle aux premiers rangs des appellations de la Côte vaudoise. Il s'épanouit le long des rives du Léman. L'Appellation regroupe les communes de Mont-sur-Rolle, d'Essertines-sur-Rolle, ainsi qu'une partie du territoire de la commune de Perroy.

Chaque week-end, un vigneron vous présente les vins des 25 vignerons, ainsi que ses spécialités. Pour accompagner votre dégustation, les produits du terroir, tels que le lard de Begnins, les saucissons et les tommes vaudoises et de chèvres sauront ravir vos estomacs.

Ouvert pour la première fois en 1971, le Caveau a fêté ses 40 ans d'existence en 2011. Depuis sa création, les vignerons de Mont-sur-Rolle, à tour de rôle, vous accueillent les week-ends et jours fériés pour vous faire découvrir les trésors de leur terroir. Plats de viande froide et fromage accompagnent les nombreux vins "Mont-sur-Rolle Grand Cru".

Bordant le lac entre Genève et Lausanne, le vignoble de La Côte vous fait découvrir ses multiples facettes à travers un itinéraire plein de charme et de tradition.